Zutaten
Zutaten für 1 Person
diverse Blattsalate
20 g getrocknete Morcheln
1 Zwiebel
10 g Butter
2 El Öl
1 El Essig
Salz und Pfeffer
Zutaten für 1 Person
diverse Blattsalate
20 g getrocknete Morcheln
1 Zwiebel
10 g Butter
2 El Öl
1 El Essig
Salz und Pfeffer
Zutaten für 2 Personen:
40 g Bramata
2 dl Wasser
200 g Lammkotletten
50 g Blumenkohl
50 g Romanesco
10 g Bohnen
1/4 Papaya
1/4 Ananas
5 Kirschtomaten
1 Zwiebel
1 El Öl
1El Essig
Salz, Pfeffer und Chiliflocken sowie gemahlene Papaya Kerne
Zutaten für 1 Person
6 dünne Hokkaido Kürbis
6 frische Kräuterseitling
10 g Butter
Salz und Pfeffer
Zutaten für 2 Personen:
3 runde Reisteigbläter
50 g Thai Spargel
50 g Karotten
50 g Bohnen
3 Kirschtomaten
100 g Rindssteak
Salz, Pfeffer