Zutaten
50 g Roggenbrot
50 g Stangenbohnen
½ Charentais-Melone
50 g Kirschtomaten
10 g Butter
50 g Roggenbrot
50 g Stangenbohnen
½ Charentais-Melone
50 g Kirschtomaten
10 g Butter
1 Broccoli
1 rote Zwiebel
25 g Sonnenblumenkerne
25 g Pinienkerne
Handvoll Pistazien
3 El Rapsöl
2 El Essig
1 El Senf
1 Tl scharfer Dijon Senf
1 Bund Petersilie
125 g Aprikosen
1 Zwiebel
2 dl Gemüsebouillon
10 g Butter
Salz, Pfeffer und Chili
200 g Wassermelone
1 Zwiebel
2 dl Gemüsebouillon
10 g Butter
Salz, Pfeffer und Chili
Zwiebel fein würfeln und in etwas Butter glasig anbraten und in eine Schüssel geben. Bei der Wassermelone die Kerne entfernen und in Würfel schneiden, zu den Zwiebeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Chili pikant abschmecken und pürieren. In eine Schüssel geben und kalt stellen.
Ein leckeres vegetarisches Gericht. Natürlich auch Low Carb.
1 rote Peperoni
1 Gurke
4 Fleischtomaten
1 Knoblauchzehe
1 rote Zwiebel
4 dl Gemüsebrühe
2 El Olivenöl
Salz, Pfeffer und Chili