Zutaten
Zutaten für 1 Person
1 grosse festkochende Kartoffel
1 Zwiebel
20 g Speck
100 g Pouletbrust
Salz, Pfeffer, Chili, Muskatnuss
Zutaten
Zutaten für 1 Person
50 g Stangenbohnen
50 g Edamame Bohnen
20 g Champignons
100 g Pouletbrust
1 El Rapsöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten
Zutaten für 1 Person
1 Zwiebel
80 g Kürbis
40 g Cherry Tomaten
40 g Kräuterseitlinge
Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss
Zutaten
Zutaten für 1 Person
50 g Weisskohl
1 mittlere festkochende Kartoffel
20 g Speck
1 Zwiebel
20 g gelbe Linsen
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
250 g Heidelbeeren oder Blaubeeren
125 g Butter
140 g Zucker
2 Eier
1, 2 dl Milch
1 Vanillezucker Beutel
2 Tl Backpulver
350 g Mehl
1 Prise Salz
Zubereitung
Die Butter in einer kleinen Pfanne zerlaufen lassen und danach in eine Schüssel geben. Zucker und Vanillezucker mit dem Schneebesen kräftig mit der zerlaufenen Butter vermischen. Danach die Milch hinzugeben und alles weiter gut vermischen. Als nächstes die Eier hinzugeben und alles gut zusammenrühren. Das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzugeben und alles gut vermischen.
Zuletzt die Blaubeeren vorsichtig unterheben.
Eine Muffinform nehmen und alle 12 Aussparungen mit Muffin Papierförmchen auslegen und den Teig gleichmässig in die Papierförmchen geben.
Den Ofen auf 180° Grad Ober und Unterhitze aufheizen und die Muffins darin 25 Minuten backen. Danach mit einem Zahnstocher die Garprobe machen, wenn kein Teig daran haften bleibt sind sie fertig.
Danach herausnehmen und auskühlen lassen.