Weisskohleintopf

Zutaten

Zutaten für 1 Person

50 g Weisskohl

1 mittlere festkochende Kartoffel

20 g Speck

1 Zwiebel

20 g gelbe Linsen

Salz, Pfeffer und Muskatnuss

Zubereitung

Die Zwiebel schälen, fein hacken und mit dem Speck andünsten. Den Weisskohl waschen, in Streifen schneiden, zu den Zwiebeln und dem Speck geben, mit andünsten. Mit Wasser ablöschen, gut würzen, auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Kartoffel schälen, in Würfel schneiden und gemeinsam mit den Linsen geben und ca. 20 Minuten garen lassen. Vor dem Servieren noch mal abschmecken und anrichten.