Zutaten
Zutaten für 4 Personen
500 g Tomaten
2 grüne Chili (mittelscharf)
1 rote Zwiebel
1 Frühlingszwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Limette
1 Bund frischen Koriander
2 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Zutaten
Zutaten für 1 Person
15 g rote Linsen
1 grosse Zwiebel
1/2 Dose rote Bohnen
1/2 Dose Mais
1 Ochsenheztomate
2 El Tomatenpüree
1 Chilischote
1 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
500 – 700 g Siedfleisch durchzogen
4 -5 festkochende Kartoffeln
1 Zucchetti
2 Peperoni (rot und gelb)
3 Karotten
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Tomatenmark
10 g Butter
4 – 5 Lorbeerblätter
4 Kardamomkapseln
Rindsbouillon
Salz, Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
50 – 70 g Pasta
2 Peperoni rot
1 Zucchetti
2 Tomaten
1 grosse Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Tomatenmark
wenig Öl
Kardamom gerieben
Koriander gerieben
Chiliflocken
Salz, Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
200 g Dinkelmehl
Prise Salz
1 Esslöffel Öl
5 – 6 reife Pfirsiche
150 – 200 g geriebene Haselnüsse
2 Eier
3 – 4 Esslöffel Rahm
4 – 5 Esslöffel brauner Zucker