Zutaten
Zutaten für 2 Personen
100 g Bresaula oder Bündnerfleisch
1/4 Zitrone
100 g Parmesankäse
einige Salatblätter
1 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
100 g getrocknete Kichererbsen
1 Aubergine
1 Tasse gefrorene Edamame
1 Zucchetti
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
2 grosse Fleischtomaten
1 Tasse Quinoa – tricolor
1 Pouletbrust
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
2 grosse Peperoni (gelb oder rot)
150 g Rindshackfleisch
1/2 Lauchstange
1 grosse Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Eier
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
1 Tasse Quinoa (Tricolor)
1 Zucchetti
1 grosser Fenchel
6 Cipollata
Salz, Pfeffer, Muskatnuss