Zutaten

Zutaten für 4 Personen

500g Rindshackfleisch

1 kleiner Blumenkohl

1 grosse rote Zwiebel

2 Eier

wenig Mehl

wenig Pflanzenöl

1 Tl Paprika edelsüss

1 1/2 Tl Pfeffer

2 Tl Salz

3 El Senf

1 Kopfsalat

3 El Olivenöl

2 El Kräuteressig

Gewürze

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

50 g Flageolet Bohnen getrocknet

1 kleiner Wirz

1 Spitzpaprika rot

1 rote Zwiebel

1 Knoblauchzehe

100 g Speck

wenig Öl

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

100 g Rosenkohl

handvoll getrocknete Morcheln

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 Rinds Entrecote

10 g Butter

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

4 Fleischtomaten

50 g Flageolet Bohnen getrocknet

300 g Pouletbrust

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

wenig Bouillon

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

400 g Rindshackfleisch

2 Tl Paprika edelsüss

1 Tl Pfeffer

1 Tl Salz

2 grosse Zwiebeln

3 El Senf

2 Eier

wenig Mehl

1 Packung gekochte Maronen

50 g braunen Zucker

etwas Butter

1 Blaukraut

1 Apfel

1 Zimtstange

3 El Essig

Bouillon

Handvoll süsse und reife Trauben

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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