Zutaten

Zutaten für 2 Personen

200 g feiner Bulgur

1/2 Salatgurke

1 grosse Tomate

1 Bund Petersilie

1 Eisbergsalat

1 Bund Frühlingszwiebeln

1 rote Zwiebel

1 kleine Büchse Tomatenmark

1 Zitrone

4 El Olivenöl

3 El Granatapfelmelasse (aus dem orientalischen Geschäft)

Salz, Pfeffer, Chiliflocken

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Gurken Weisskohlsalat mit Passionsfurcht

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/2 Gurke

1 Kiwi

1/4 Weisskohl

1 Passionsfrucht

1 El Rapsöl

1 El Essig

Salz, Pfeffer und Chili

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Tomaten Melonen Avocado Salat

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/4 Honigmelone

10 Cherrytomaten

1/2 Avocado

1 El Rapsöl

1 El Essig

Salz, Pfeffer und Chili

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

250 g Vollkornpasta

2 Pouletbrüstli

1 grosse Tasse Rahmspinat (TK)

wenig Rahm

10 g Butter

Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Muskatnuss

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Fenchelcarpaccio mit Guacamole

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/2 Fenchel

1/2 Avocado

1/4 Limette

1 El Essig

1 El Rapsöl

Salz, Pfeffer und viel Chili

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