Zutaten
Zutaten für 2 Personen
200 g Rindshackfleisch
1 kleiner Weisskohlkopf
1 Ei
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 El Paniermehl
1 Bund Schnittlauch
1 Feta
4 El Öl
2 El Essig
1 Tl Essig
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Paprika und Chiliflocken
Zutaten
200 g Dinkelmehl
1 El Öl
2 Frühlingszwiebeln
150 – 200 g Speckwürfeli
1 Crème Fraiche
1 Kopfsalat
1 Salatgurke
2 gekochte Eier
1 Tomate
3 El Olivenöl
2 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
1 daumengrosses Stück Ingwer
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
150 – 170 g rote Linsen
2 dl Kokosmilch
1 El Honig
1/2 Bund Koriander
1 – 2 Äpfel zum Beispiel Gala oder Braeburn
1 El Öl
Pfeffer, Muskatnuss und etwas Chiliflocken
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
1 grosses Paket Blattspinat
2 – 3 festkochende Kartoffeln
2 Eier
100 g Gruyère Käse gerieben
1 grosse Zwiebel
1 El Olivenöl
Muskatnuss, Pfeffer und Salz
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
300 – 400 g Lammnierstück
3 Karotten
2 mittelgrosse festkochende Kartoffeln
1/2 Knolle Sellerie
1 Lauchstange
1 grosse Zwiebel
3 -4 Lorbeerblätter
2 Markknochen
1 Liter Rindsbrühe
4 -5 Stengel frischen Thymian
1 Tl Olivenöl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss