Zutaten für 2 Personen
100 g getrocknete Kichererbsen
1 grosse Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 grosses Pouletbrüstchen
1 Banane
1 Apfel
Handvoll Trauben
1 Tl Curry Pulver mild
1 Tl Kurkuma gerieben
1/2 Tl Paprika edelsüss
1/2 Tl Garam Masala
1 Tasse Hühnerbrühe
Pfeffer, Muskatnuss
1 Tl Pflanzenöl
Zutaten für 1 Person
1 Apfel
1/2 rote Peperoni
1/2 rote Zwiebel
1 El Essig
1 El Rapsöl
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten für 1 Person
1 Apfel
1/2 Orange
1/2 rote Zwiebel
1/2 Peperoncini Schote
1 El Essig
1 El Rapsöl
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
1 Apfel
1/2 rote Zwiebel
1/4 Bund Petersilie
1/2 Chilischote
wenig Ingwer
1 El Essig
1 El Rapsöl
Salz, Pfeffer
Zutaten für 4 Portionen
250 g Naturjoghurt – idealerweise türkischer Joghurt (zum Beispiel von Gazi)
4 säuerliche Äpfel – zum Beispiel Cox Orange oder Boskop
5,5 dl Apfelsaft – idealerweise ein Bioprodukt aus regionaler Produktion
1 Limette
1 Vanilleschote
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
10 g Butter
Handvoll Pekannüsse