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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 Radicchio

1 Mango

1 Avocado

50 g Quinoa

Handvoll Baumnüsse

3 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Essig

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

300 g gekochte Randen

1 Avocado

ca. 10 Cherrytomaten

10 Oliven grün

3 El Olivenöl

2 El Essig

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 -3 reife Pfirsiche

1 Avocado

2 rote Peperoni

1 Bund frischen Koriander

1 Schalotte

1 Halumi Grillkäse

ein wenig Zitronensaft

3 El Olivenöl

2 El Essig

1 Tl Honig

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

30 g Kichererbsen getrocknet

1 Avocado

1 Zitrone

2 Knoblauchzehen

3 – 4 El Sesampaste (Tahina)

2 -3 El Olivenöl

1/2 Tl Kreuzkümmel

1/2 Tl Paprika

1/2 Tl Koriander gerieben

Salz, Pfeffer

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Zutaten

1 reife Avocado

1 Limette

1 Tomate

1 Knoblauchzehe

1 Tl Olivenöl

wenig frischen Koriander

Salz, Pfeffer, Chiliflocken

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