Schlagwortarchiv für: Basilikum

Gefüllte Pouletbrust

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 Pouletbrüstchen

1 grosse Zucchetti

4 Tomaten

1 Mozzarella

Basilikum

Salz, Pfeffer

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Bruschetta

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

Ciabatta Brot

2 – 3 Tomaten

1 Bund Basilikum

1 Knoblauchzehe

2 El Olivenöl

Salz und Pfeffer

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Pesto a la Genovese

Zutaten

Zutaten für 4 Personen: 

75 g Basilikumblätter

3 Knoblauchzehen gepresst

2 El Pinienkerne

50 g geriebener Parmesan

1.5 dl Olivenöl

etwas Salz

Für das Pesto Genovese zusätzliche Zutaten: 

100 g grüne Bohnen

2 mittelgrosse Kartoffeln

200 g Spaghetti – wir benutzen dafür Vollkornspaghetti

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Parmigiana

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

Sauce

1 Knoblauchzehe

1 El Tomatenpüree

1/2 Kg Tomaten

Salz, Pfeffer, Oregano

Auberginen

1/2 Kg Auberginen

2 1/2 El Olivenöl

Salz

125 g Mozzarella

1/2 Bund Petersilie

100 g geriebener Parmesan

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 Tasse Basmatireis

250 – 300 g Dorschfilet

15 – 20 Cherry Tomaten

1 Bund Petersilie

2 – 3 El grüne Oliven Tapenade

Salz, Pfeffer

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