Zutaten für 2 Personen
400 g Rindsgehacktes
1 grosse Karotte
½ kleine Sellerieknolle
1 grosse Zwiebel
3 El Tomatenpüree
3 Lorbeerblätter
1 l Wasser
½ Bund Liebstöckelkraut oder auch Maggikraut genannt
1 grosser Blumenkohl
Salz, Pfeffer, Chiltepin, Oregano, Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
150 g Reisnudeln
1 Broccoli
1 kleiner Blumenkohl
1 Romanesco
50 – 70 g Edamame Bohnen tiefgekühlt
1 Karotte
1 Zwiebel
1 Tl Sojasauce
1 dl Gemüsebrühe
1 Tl Pflanzenöl
Salz, Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
2 Lammfilets zu je 200 g
1 mitellgrossen Blumenkohl
1 Tomate
10 g Butter
Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss
Zutaten für 1 Person
50 g Sauerkraut
1/4 Apfel
1 dl Bouillon
4 Wacholderbeeren
1 Lorbeerblatt
1 mittelgrosse Kartoffel
1/4 Gurke
3 Blumenkohlröschen
20 Blaukraut
1/2 Maiskolben
1 kleine Paprika
Salz, Pfeffer, nach Belieben Kümmel und Paprika