Beiträge

Zutaten

Zutaten für 6 – 8 Personen

Es handelt sich bei diesem Gericht um ein Festtagsgericht, dass sehr gerne bei besonderen Gelegenheiten zubereitet wird. Ähnlich wie die Kabsa ist auch die Fatta nicht ein Gericht für 1 – 2 Personen.

ca. 1 Kg. Lammfleisch – vor allem Lammkeule (Gigot) in Scheiben geschnitten

200 g orientalischer Rundkornreis

2 – 3 Fladenbrote

1 Bund Petersilie

1 Zwiebel

3 -4 Knoblauchzehen

2 grüne Chili

2 -3 Esslöffel Paprikamark

1 – 2 Esslöffel Tomatenmark

3 – 4 Esslöffel Essig

handvoll Cashewkerne

10 g Butter

3 -4 Lorbeerblätter

3 Kardamom Kapseln

Rindsbrühe

1 Teelöffel Kreuzkümmel gerieben

1 Teelöffel Paprika edelsüss

wenig Chiliflocken

Salz, Pfeffer

Weiterlesen

Zutaten

Zutaten für 1 Person

50 g Nüsslisalt

10 Cashewkerne

3 Datteln

20 g Speckwürfel

1 kleine Zwiebel

1 El Öl

1 El Essig

Salz, Pfeffer und Chili

Weiterlesen

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

200 g Kürbis

1 kleine Zwiebel

50 g Cashewkeren

1 Blatt Strudelteig (gekauft)

1 dl Bouillon

10 g Butter

Pfeffer, Chili, Muskatnuss, Curry

Weiterlesen

Federkohlsalat

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 Paket Federkohlsalat

1 Mango

1 Granatapfel

Handvoll Cashewkerne

4 Cherry Tomaten

3 El Öl

2 El Essig

1 Tl Granatapfel Konzentrat

1 Tl Senf

Salz, Pfeffer

Weiterlesen

Ananas Papaya Fruchtsalat

Zutaten

1/4 Papaya

1/4 Ananas

Handvoll Cashewkerne

Weiterlesen