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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

1 grosse Zucchini

1 rote Peperoni

3 –  4 Karotten

1 grosse Aubergine

1 Zwiebel

3 – 4 Konbauchzehen

50 g Kichererbsen

1 Büchse Tomatenmark

2 Tassen Couscous

Gemüsebrühe

1 Tl Kreuzkümmel gemahlen

1/2 Tl Garam Masala

1/2 Tl Chiliflocken

1 Tl Koriander

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

200 g Beluga Linsen

1 – 2 mittelgrosse Zuchetti

1 Schalotte

1 Knoblauchzehe

10 g Butter

Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

200 g Kalettes (Kreuzung aus Rosen- und Federkohl)

400 g kleine Salzkartoffeln

2 -4 Esslöffel Creme Fraiche

1 Bund Schnittlauch

1 Schalotte

1 Knoblauchzehe

Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

300 g Rindshackfleisch

1 grosse Zwiebel

1 Knoblauchzehe

400 g gehackten Rahmspinat (tiefkühl)

10 g Butter

1 Teelöffel Sonnenblumenöl

Muskatnuss

Chiliflocken

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

1 Jufka Teig

350 g Hackfleisch

8 – 9 Cherry Tomaten

2 El Tomatenmark

1 Zwiebel

1 Knoblauch

Muskatnuss, Pfeffer, Salz, orientalische Gewürzmischung, Chilischoten

Olivenöl

1 Ei

etwas Sesam und schwarzen Kümmel

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