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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

200 g Kalettes (Kreuzung aus Rosen- und Federkohl)

400 g kleine Salzkartoffeln

2 -4 Esslöffel Creme Fraiche

1 Bund Schnittlauch

1 Schalotte

1 Knoblauchzehe

Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 grosse Zwiebel

50 g Parmesan

5 Eier

75 g Creme Fraiche

1/4 Bund Petersilie

Handvoll entsteinte Oliven

wenig Butter

Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

300 g Dinkelmehl

1 grosse Aubergine

1 grosse Zucchetti

2 Tomaten

2 gelbe Paprika

1 grosse rote Zwiebel

1 Handvoll Pinienkerne

250 – 300 g Reibkäse zum Beispiel Gruyère

250 g Creme Fraiche

1 Ei

1 El Pflanzenöl

Muskatnuss, Chiliflocken, Salz und Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 gekaufter Flammkuchenteig

1 El Creme Fraiche

5 Broccholiröschen

2 mini Maiskölbchen

1 kleine rote Zwiebel

20 g Speck

5 Cherrytomaten

Salz, Pfeffer und Chiltepin

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 grosse rote Zwiebel

50 g Speckwürfel

50 – 60 g grüne Linsen

150 g festkochende Kartoffeln

200 g Lachsfilet ohne Haut

50 g Creme Fraiche

1 El grobkörniger Senf

1/2 Bund Dill

Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chiliflocken

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