Zutaten für 4 Personen
200 g Dinkelmehl
2 Eier
2 – 2 1/2 dl Milch
Wasser lauwarm
1 Prise Salz
1 Tl Olivenöl
1 Messerspitze Natron
etwas Butter zum Anbraten
150 g Champignons
150 g Austernpilze
1 grosse Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Bund Schnittlauch
2 – 3 Stengel Thymian
3 – 4 El Creme Fraiche
1 Tl Maizena
1 dl Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Muskatnuss
Zutaten für 4 Personen
250 – 300 g Dinkelmehl
1 Tasse warmes Wasser
Prise Salz
2 rote Peperoni
2 mittelgrosse Zucchetti
2 mittelgrosse Auberginen
1 Becher Crème Fraîche
150 g geriebener Parmesan
3 Eier
wenig Öl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chiliflocken
Zutaten für 2 Personen
100 g Spaghetti
1 Bio Zitrone
3 – 4 El Creme Fraiche
100 g geriebenen Parmesan
1 El Olivenöl
50 g Rucola
200 g geräucherter Lachs
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
100 g Spaghetti
1 Bio Zitrone
3 – 4 El Creme Fraiche
100 g geriebenen Parmesan
2 El Olivenöl
50 g Rucola
2 Knoblauchzehen
100 g Crevetten
Chiliflocken
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
100 g Spaghetti
1 Bio Zitrone
3 – 4 El Creme Fraiche
100 g geriebenen Parmesan
1 El Olivenöl
50 g Rucola
Salz, Pfeffer, Muskatnuss