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Zutaten

Für 4 Personen

1 Bund Schweizer Spargel grün

1 Ei

150 g Creme Fraiche

50 g Speckwürfeli

1 Zwiebel

1 Knoblauch

50 – 70 g geriebener Gruyère

1 Bund Schnittlauch

150 g Dinkelmehl

1 Ei

Wasser

Salz

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

500 g Blattspinat

1 Feta Käse

100 g geriebener Käse zum Beispiel Gruyère

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

20 g Pinienkerne

1 Strudelteig

10 g Butter

1 Eigelb

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

250 g Spargeln

4 Radieschen

1 gekochtes Ei

1 kleine Zwiebel

2 EL Rapsöl

2 El Essig

1 TL Senf

Salz, Pfeffer und Chili

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Rührei mit Spinat und Speck

Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g frischen Spinat

50 g Speckwürfel

1 Zwiebel

1 Ei

2 El Milch oder Rahm

Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 kleiner Blumenkohl

100g Parmesan

1 Ei

3 Esslöffel Tomatenmark

5 Cherry Tomaten

4 mittelgrosse Champignons

10 Rädchen Minisalami

1 Mozzarella

Italienische Kräuter

Salz, Pfeffer, Chiliflocken

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