Zutaten
Zutaten für 1 Person
50 g Eierschwämmli
100 g verschiedene Salate
30 g Speck
10 in Essig eingelegte Silberzwiebeln
1 El Öl
1 El Essig
Salz, Pfeffer, Chili
Zutaten für 1 Person
50 g Eierschwämmli
100 g verschiedene Salate
30 g Speck
10 in Essig eingelegte Silberzwiebeln
1 El Öl
1 El Essig
Salz, Pfeffer, Chili
Zutaten für 1 Person
1/4 Blaukohl
1 Zwiebel
1/4 dl Bouillon
1/2 Birne
1 Tl Preiselbeerkonfitüre
5 Maroni
1 Tl Puderzucker
50 g Eierschwämmli
10 g Butter
200 g Rehrücken
Zutaten für 1 Person
50 g Nüsslisalat
2 Scheiben Hokkaido Kürbis
40 g Eierschwämmli
Handvoll Baumnüsse
1 kleine Zwiebel
10 g Butter
2 El Öl
1 El Essig
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten für 1 Person
100 g Rehfilet
50 g Eierschwämmli
1 Zwiebel
5 Scheiben gehobelte Birne
ein paar Blätter Salat
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
100 g Rehfilet
50 g Eierschwämmli
2 Zwiebel
1 Feige
6 Maroni
1/4 Birne
1 dl Rotwein
1 dl Wasser
2 EL Zucker
Salz, Pfeffer und Chili