Zutaten für 4 Personen
ca. 300 g festkochende kleine Kartoffeln
4 – 5 Spitzpaprika rot
1 – 2 mittelgrosse Zucchetti
1 grosse rote Zwiebel
1 Bund Petersilie
wenig Öl zum Anbraten der Zucchetti
3 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Essig
1 Esslöffel Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Zutaten für 4 Personen
1 – 2 Broccoli
1 grosse rote Zwiebel
8 – 9 Cherry Tomaten
handvoll Cashewkerne
1 Bund Petersilie
2 Esslöffel Senf
1 Esslöffel Honig
4 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Essig
1 Esslöffel Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
wenig Butter
Zutaten für 2 Personen
2 Chicorée Kolben
1 Grapefruit
1 Granatapfel
handvoll Baumnüsse
4 El Olivenöl
3 El Kräuteressig
Salz, Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
1 Paket Federkohl
2 rote Chicorée Kolben
1 Grillkäse zum Beispiel Halumi
1 Schalotte
4 El Olivenöl
3 El Kräuteressig
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 4 Personen
1 Knollensellerie
1 Mini Ananas
handvoll Baumnüsse
1 Bund Schnittlauch
2 El Magerquark
4 El Olivenöl
3 El Essig
2 El Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Muskatnuss