Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Yufkateig rund (ca. 10 Teigblätter)
4 Eier
1 grosse Zucchetti
1 Bund Petersilie
2 Spitzpaprika rot
1 grüne Chili
100 g geriebener Käse zum Beispiel Gruyère
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken
Zutaten für 4 Personen
Yufkateig rund (ca. 10 Teigblätter)
4 Eier
1 grosse Zucchetti
1 Bund Petersilie
2 Spitzpaprika rot
1 grüne Chili
100 g geriebener Käse zum Beispiel Gruyère
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken
Zutaten für 2 Personen 1 Haloumi Käse 1 Aubergine 1 – 2 Tomaten 3 Eier 1 Chilischote grün 2 – 3 Knoblauchzehen etwas Pflanzenöl Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken
Zutaten für 2 Personen
1 kleiner Weisskohl (ca. 600 – 700 g)
3 rote Spitzpaprika
2 grüne Chili mittelscharf
2 Eier
4 – 5 El Weissmehl
2 El Pflanzenöl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
50 g getrocknete Kichererbsen
50 g getrocknete schwarze Bohnen
1 Zucchetti
1 Tomate
2 kleine Aubergine
1 Karotte
1 grüne Chili
1 weisse Zwiebel
1 Knoblauch Zehe
10 g Butter
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Zutaten für 2 Personen
50 g getrocknete schwarze Bohnen
1 Zucchetti
1 Tomate
1 Aubergine
1 Karotte
1 grüne Chili
1 weisse Zwiebel
1 Knoblauchzehe
10 g Butter
Salz, Pfeffer, Chiliflocken