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Burger mit Süsskartoffelbun

Zutaten

Zutaten für 1 Person

Burger

150 g Hackfleisch

1 Zwiebel

Salz, Pfeffer, Chili etwas Muskatnuss

Bun:

1/2 Süsskartoffel

1 Ei

Salz, Pfeffer und Chili

2 El Mehl

1 Tomate

1 Essiggurke

1 Scheibe Käse

2 Salatblätter

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Sellerie Süsskartoffel Stampf mit Bologneseragout

Zutaten

Zutaten für 1 Person

Stampf:

1/4 Sellerieknolle

1/2 Süsskartoffel

Ragout

150 g Rindsgehacktes

1/4 Sellerieknolle

1 Karotte

1 Tomate

1 Zwiebel

1 El Tomatenpüree

Salz, Pfeffer, Chili, 2 Lorbeerblätter, 3 Kardamom Kapseln, Muskatnuss

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Chili con Carne

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

500 g Hackfleisch

1 mttelgrosse Sellerie

1 grosse Karotte

2 Zweibeln

1 kleine Dose Mais

1 kleine Dose rote Bohnen

1 rote Peperoni

5 dl Boullion

Salz, Pfeffer, Chili 3 Lorbeerblätter und Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 grosse Peperoni (gelb oder rot)

150 g Rindshackfleisch

1/2 Lauchstange

1 grosse Zwiebel

2 Knoblauchzehen

2 Eier

Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken

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Brikteig gefüllt mit Hackfleisch

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Zwiebel

200 g Hackfleisch

1 Karotte

1 Scheibe Sellerie

2 Brikteig (gekauft)

Salz, Pfeffer, 3 Lorbeerblätter und Chili

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