Beiträge

Gefüllte Gemüsezwiebel

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/2 Gemüsezwiebel

200 g Gehacktes

Salz, Pfeffer, Chili, Muskatnuss

1 dl Wasser

Weiterlesen

gefüllte Dinkelbrote mit Hackfleisch

Zutaten

Zutaten für 4 Personen:

Für den Teig: 

600 g Dinkelmehl

2 1/2 Dl warmes Wasser

1 Hefe

1 Messerspitze Zucker

1 Tl Olivenöl

20 g geschrotete Leinsamen

 

Für die Füllung:

500 g Hackfleisch vom Rind

1 grosse Zwiebel

2 Knoblauchzehen oder 1 Tl Toum

1 Chilischote

1 Bund Petersilie

Salz, Pfeffer und orientalische Gewürzmischung

  1. Veröffentlichung 18.08.2021

Weiterlesen

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

Zutaten Hackbraten

450 g Hackfleisch gemischt

200 g Brät

Handvoll Pinienkerne

1 Bund Petersilie

1 Karotte

1 Zwiebel

1 Lauchstange

1/2 Tasse Paniermehl

1 Ei

Pfeffer, Salz

1 Tl Kreuzkümmel

1 Tl Paprika

wenig Öl

 

Zutaten Kartoffelgratin

1 Kg festkochende Kartoffeln

250 g geriebener Käse (Gruyère)

1/2 dl Rahm

1 dl Weisswein

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Weiterlesen

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

200 g Rindshackfleisch

1 Tl Paprika edelsüss

1 Tl Pfeffer

1 Tl Salz

1 kleine Zwiebel

1 rote Chili

1 El Senf

1 Ei

wenig Mehl

1 mittelgrosser Blumenkohl

2 Karotten mittelgross

10 g Butter

wenig Öl

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Weiterlesen

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

500g Rindshackfleisch

1 kleiner Blumenkohl

1 grosse rote Zwiebel

2 Eier

wenig Mehl

wenig Pflanzenöl

1 Tl Paprika edelsüss

1 1/2 Tl Pfeffer

2 Tl Salz

3 El Senf

1 Kopfsalat

3 El Olivenöl

2 El Kräuteressig

Gewürze

Weiterlesen