Schlagwortarchiv für: Herbst

Herbstsalat mit Pilzen und Kürbis

Zutaten

Zutaten für 1 Person

50 g Nüsslisalat

2 Scheiben Hokkaido Kürbis

40 g Eierschwämmli

Handvoll Baumnüsse

1 kleine Zwiebel

10 g Butter

2 El Öl

1 El Essig

Salz, Pfeffer und Chili

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Herbstalat mit Süsskartoffeln und Maron

Zutaten

Zutaten für 1 Person

50 g Babyspinat

1 kleine Süsskartoffel

6 – 8 tiefgekühlte Maroni

Handvoll Kürbiskerne

2 El Ö

1 El Essig

Salz, Pfeffer und Chili

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Salat mit Morcheln

Zutaten

Zutaten für 1 Person

diverse Blattsalate

20 g getrocknete Morcheln

1 Zwiebel

10 g Butter

2 El Öl

1 El Essig

Salz und Pfeffer

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Kürbis mit Kräuterseitling

Zutaten

Zutaten für 1 Person

6 dünne Hokkaido Kürbis

6 frische Kräuterseitling

10 g Butter

Salz und Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 runder Blätterteig

1/2 oranger Knirps Kürbis

200 g Champignons

1 rote Zwiebel

2 Knoblauchzehen

3 -4 Zweige frischen Thymian

3 Eier

200g geriebener Käse (zum Beispiel Gruyère)

wenig Pflanzenöl

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