Zutaten
Zutaten für 1 Person
100 g Maroni (Tiefgefroren)
1 kleine Zwiebel
1 kleine Karotte
1 Stangensellerie
10 g Butter
3 dl Bouillon
Pfeffer, Chiltepin und Muskatnuss
Zutaten für 1 Person
100 g Maroni (Tiefgefroren)
1 kleine Zwiebel
1 kleine Karotte
1 Stangensellerie
10 g Butter
3 dl Bouillon
Pfeffer, Chiltepin und Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
100 g Couscous
2 dl Gemüsebrühe
1 Tomate
2 kleine Salatgurken
1 Karotte
1 Bund Koriander
1/2 Bund Petersilie
1/2 Bund Pfefferminz
1 Frühlingszwiebel
4 El Olivenöl
Saft einer Zitrone
1 – 2 El Essig
Salz, Pfeffer, Kurkuma, Kardamom, Chiltepin oder Chiliflocken
Zutaten für 1 Person
1 kleine Zwiebel
1 Scheibe Sellerie
1 grosse Karotte
1/2 Kohlrabi
50 g Erbsen
Cherrytomanten
3 dl Bouillon
Salz, Pfeffer und Chiltepin
Für 4 Personen
Für den Hackbraten
600 – 800 g Rindshackfleisch
2 Karotten
1 rote Peperoni
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Paniermehl
1 Ei
Muskatnuss, Chiliflocken, Salz und Pfeffer
Für den Kartoffelstampf
50o g mehlig kochende Kartoffeln
20 g Butter
etwas Milch
Muskatnuss, Pfeffer und Salz
Zutaten für 1 Person
50 g Kichererbsen aus der Dose
1 kleine Zwiebel
1 mittlere Karotte
20 g Knollensellerie
1/2 grüne Zucchetti
5 El Pelatti aus der Dose
1/2 dl Wasser
1 Tl Öl
Salz, Pfeffer und Chiltepin