Zutaten für 2 Personen
250 – 300 g Garnelen Schwänze
1 grosse Karotte
1/2 Lauchstange
daumengrosses Stück Ingwer
1 grosse Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 grüne Chili Schote
1 Bund frischen Koriander
1 mittelgrosse Tasse Basmatireis
2 -3 El Tomatenmark
1 El Olivenöl
2 Tl Paprika Edelsüss
2 Tl Kurkuma
1 Tl Kreuzkümmel
1/2 Tl Kardamom gemahlen
1 Tl schwarzer Pfeffer
1/2 Tl Cayenne Pfeffer
1/2 Tl Nelken gemahlen
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
1 Büchse Kichererbsen gekocht (250g)
1 mittelgrosse Zucchetti
1 mittelgrosse Karotte
1 kleine Salatgurke
1 Bund Petersilie
1 Zwiebel
2 Tl Paprika
1 Tl Kreuzkümmel
1 Tl Pfeffer
etwas Salz
3 1/2 El Olivenöl
2 El Essig
wenig Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
1 kleine Karotte
1/2 Broccoli
1/4 Fenchel
1 kleine Zwiebel
1 Ei
Salat
1 El Rapsöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chili
Zutaten für 1 Person
1 kleine Karotte
1/2 Broccoli
1/4 Fenchel
10 g Haferfocken
1 kleine Zwiebel
1 Ei
Salat
1 El Rapsöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chili
Zutaten für 1 Person
1 Zwiebel
1/2 kleine Karotte
20 g Knollensellerie
1 El Tomatenpüree
1 kleine Dose Pelatitomaten
2 dl Bouillon
1 Nocke Quark
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chili