Zutaten
Zutaten für 4 Personen
2 Pouletbrust
1 Tasse Wildreis
2 Karotten
1/2 Sellerknolle
1 Lauch
1/2 Gemüsezwiebel
2 El Thymian getrocknet
1 El Mehl
10 g Butter
Bouillon, Salz und Pfeffer
Zutaten für 4 Personen
2 Pouletbrust
1 Tasse Wildreis
2 Karotten
1/2 Sellerknolle
1 Lauch
1/2 Gemüsezwiebel
2 El Thymian getrocknet
1 El Mehl
10 g Butter
Bouillon, Salz und Pfeffer
Zutaten für 1 Person
20 g Glasnudeln
50 g Rindsentercot
3 Karotten
20 g Asparagus-Broccoli
10 Borlotti-Bohnen
2 dl Bouillon
Pfeffer und Chili
Zutaten für 1 Person
50 g Borlotti-Bohnen
1 mittlere Karotte
1/4 Knolle Sellerie
50 g Speck
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer und Chili
10 g Butter
Zutaten für 2 Personen
1 Zwiebel
80 g Haferflocken
10 g Butter
2 dl Wasser
4 Karotten
4 Asparagus-Broccoli
gehacktes Grün der Karotte
Wer möchte kann ein Ei unter die Masse ziehen. Was die Bindung anbelangt ist dies nicht nötig da die Masse durch das Quellen der Haferflocken gute Bindung hat.
Salz, Pfeffer, Chili
Zutaten für 1 Person
50 g Borlotti-Bohnen
1 Karotte
1/4 Knollensellerie
2 dl Bouillon
Salz, Pfeffer und Chili