Schlagwortarchiv für: Kefen

Gedämpfter Lachs

Zutaten

1 Person

1 Tranche Lachs

1 festkochende Kartoffel

150 g Kefen

150 g Blattspinat

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 El Öl

Salz, Pfeffer und Chili

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Kaisergranat mit Gemüse

Zutaten

Für 1 Person

2 Kaisergranat roh

15o g Blattspinat roh

2 Peperoni (rot und gelb)

100 g Kefen

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 El Öl

Salz, Pfeffer und Chili

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

100 g Glasnudeln

2 Frühlingszwiebeln

1 kleine Karotte

1 kleine rote Spitzpaprika

1/2 Lauch

Tasse voller Erbsen, Kefen und Bohnen tiefgekühlt

50 g Mungosprossen

Handvoll Shiitake Pilze

300g Rindssaftplätzli

3 -4 El Soja Sauce

1 El thailändische Fischsauce

wenig Brühe

1 Tl Kreuzkümmel

1 Tl Paprika

Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken

wenig Öl

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

2 Poulet Brüstli

1 grosse Karotte

1 Frühlingszwiebel

1 Lauchstange

1 kleine Tasse Kefen, grüne Bohnen und Erbsen tiefgefroren

1 rote Spitzpaprika

handvoll Mungo Sprossen

einige asiatische Pilze

daumengrosses Stück Ingwer

250 g chinesische Nudeln

2 El Tomatenmark

2 El Sojasauce

1 El asiatische Fischsauce

etwas Öl

etwas Bouillon

Chiliflocken

Salz, Pfeffer

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