Zutaten für 4 Personen
300 g Rindshackfleisch
1 rote Paprika
1/2 Sellerieknolle
2 – 3 Karotten
2 Schalotten
2 – 3 Knoblauchzehen
1 rote Chilischote
1 Büchse Kidneybohnen
1 Büchse Pelatti Tomaten
2 Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Muskatnuss
Zutaten für 4 Personen
3 Karotten
1/2 Sellerie Knolle
1 Stange Lauch
1 Wirsing
1 Büchse Kidney Bohnen
100 g Quinoa
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken
Zutaten für 2 Personen
1 Büchse Kidney Tomaten
1 Büchse Mais
1 Avocado
1 Glas eingelegte weisse Spargeln
2 El Olivenöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten für 4 Personen
1 Büchse rote Kidney Bohnen
1 Büchse Mais
500 g grüne Bohnen
7 – 8 Cherry Tomaten
1 rote Zwiebel
1 Bund Koriander
1 Limette
4 El Olivenöl
3 El Essig
wenig Kardamompulver und Kreuzkümmel gerieben
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
Zutaten für 2 Personen
50 g getrocknete Kidney Bohnen
50g getrocknete Flageolet Bohnen
2 Karotten
1 Lauchstange
200 g Rindshackfleisch
1 rote Spitzpaprika
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 rote Chili
3 El Tomatenmark
1 Tl Paprikapulver Edelsüss
Chiliflocken
Salz, Pfeffer, Muskatnuss