Schlagwortarchiv für: Knoblauch

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

Für die Currypaste: 

2 El Ghee

1 grosse rote Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 daumengrosses Stück Ingwer

3/4 Tl gemahlener Koriander

1/2 Tl Kurkuma (Gelbwurz)

1/4 Tl gemahlener Kreuzkümmel

1 Tl Paprika

1/4 Tl gemahlene Nelken

1/2 Tl gemahlener Zimt

2 Tl Madras Curry

2 El Tomatenmark

1 grüne Chili

 

Weitere Zutaten: 

250 g TK Gemüsemischung asiatisch

1 Scheibe Lachs und 1 Scheibe Dorsch

1 Paket asiatische Reisnudeln

1 Tasse Brühe zum Beispiel Gemüsebrühe

frische Kräuter nach Geschmack – zum Beispiel Koriander, Petersilie, Schnittlauch

etwas Salz und Pfeffer

etwas Olivenöl

Weiterlesen

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

1 kleiner Blaukraut

1 grosse rote Zwiebel

2 Knoblauch Zehen

1 Lorbeerblatt

1/2 Teelöffel Zimt

3 – 4 El Creme Fraiche

1 El Essig

1 El Öl

Handvoll Baumnüsse

Muskatnuss, Pfeffer und Salz

Weiterlesen

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

100 – 15o g Pizzocheri Neri

50 g Bündnerfleisch

200 g Pilze – zum Beispiel Eierschwämmli

1 rote Zwiebel

2 Knoblauch Zehen

4 – 5 Blätter Salbei

10 g Butter

30 – 40 g geriebener Gruyère

1 Tl Öl

Weiterlesen

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

200 g Rindshackfleisch

1 kleiner Weisskohlkopf

1 Ei

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

3 El Paniermehl

1 Bund Schnittlauch

1 Feta

4 El Öl

2 El Essig

1 Tl Essig

Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Paprika und Chiliflocken

Weiterlesen

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 daumengrosses Stück Ingwer

1 Schalotte

1 Knoblauchzehe

150 – 170 g rote Linsen

2 dl Kokosmilch

1 El Honig

1/2 Bund Koriander

1 – 2 Äpfel zum Beispiel Gala oder Braeburn

1 El Öl

Pfeffer, Muskatnuss und etwas Chiliflocken

Weiterlesen