Zutaten für 2 Personen
300 g Rindsgulasch
2 Karotten
1 Lauchstange
1 Peperoni rot
1 kleine Sellerieknolle
1 Zwiebel rot
2 -3 mittelgrosse Kartoffeln mehligkochend
1 Pastinake
20 g Butter
wenig Milch
1 dl Rotwein
2 -3 Tl Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 1 Person
Stampf:
1/4 Sellerieknolle
1/2 Süsskartoffel
Ragout
150 g Rindsgehacktes
1/4 Sellerieknolle
1 Karotte
1 Tomate
1 Zwiebel
1 El Tomatenpüree
Salz, Pfeffer, Chili, 2 Lorbeerblätter, 3 Kardamom Kapseln, Muskatnuss
Zutaten für 1 Person
100 g Okara
1/4 Knollensellerie
1 Karotte
1 Zwiebel
3 Zweige Stangensellerie
1 Ei
1 El Rapsöl
2 El Tomatenpüree
Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss
Zutaten für 1 Person
100 g Okara
1/4 Knollensellerie
1 Karotte
1 Zwiebel
3 Zweige Stangensellerie
1 Ei
1 El Rapsöl
2 El Tomatenpüree
Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss
Zutaten für 1 Person
100 g Okara
1/4 Knollensellerie
1 Karotte
1 Zwiebel
3 Zweige Stangensellerie
1 Ei
1 El Rapsöl
2 El Tomatenpüree
Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss