Zutaten für 2 Personen
50 g getrocknete Kichererbsen
50 g getrocknete Braune Bohnen
1 grüne Chili
1 Tomate
1/2 Bund frischen Koriander
1 grosse Zwiebel
2 Knoblauchzehen
10 g Butter
2 El Tahina Sauce (Sesamsauce aus dem orientalischen Geschäft)
1 Tl Kreuzkümmel gemahlen
1/2 Tl Paprika edelsüss
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
2 Scheiben Lachsfilet – ca. 150 g pro Person
1 kleiner Blumenkohl
8 – 10 Kirschtomaten
einige Basilikum Blätter
1 Bund Koriander
1 rote Zwiebel
1 Zitrone
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Paprika, Chiliflocken
Zutaten für 4 Personen
2 El Pflanzenöl
1 grosse rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 daumengrosses Stück Ingwer
1 Tl gemahlener Koriander
2 Tl Kurkuma (Gelbwurz)
1 Tl gemahlener Kreuzkümmel
2 Tl Paprika
1/2 Tl gemahlene Nelken
1/2 Tl gemahlener Zimt
3 Tl Madras Curry
2 El Tomatenmark
2 grüne Chilischoten
2 Blumenkohl gross
1 Tomate
3 – 4 dl Kokosmilch
1 Bund frischer Koriander
1 grosse Tasse Basmatireis
1 Tasse tiefkühl Erbsen
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer und Chiliflocken
Zutaten für 2 Personen
Für die Currypaste:
2 El Ghee
1 grosse rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 daumengrosses Stück Ingwer
3/4 Tl gemahlener Koriander
1/2 Tl Kurkuma (Gelbwurz)
1/4 Tl gemahlener Kreuzkümmel
1 Tl Paprika
1/4 Tl gemahlene Nelken
1/2 Tl gemahlener Zimt
2 Tl Madras Curry
2 El Tomatenmark
1 grüne Chili
Weitere Zutaten:
250 g TK Gemüsemischung asiatisch
1 Scheibe Lachs und 1 Scheibe Dorsch
1 Paket asiatische Reisnudeln
1 Tasse Brühe zum Beispiel Gemüsebrühe
frische Kräuter nach Geschmack – zum Beispiel Koriander, Petersilie, Schnittlauch
etwas Salz und Pfeffer
etwas Olivenöl
Zutaten für 4 Personen
1 kleinen Butternut Kürbis
1 – 2 Süsskartoffeln
1 Bund Koriander
Etwas Crème Fraiche
1 Zwiebel
Parmesan
1 dl Weisswein
1 El Öl
Kurkuma, Muskatnuss, Madras Curry, Paprika, Salz und Pfeffer