Zutaten
1 Tasse rote Linsen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehe
3 Tassen Brühe
Pfeffer, Koriander gemahlen und Kreuzkümmel gemahlen
1 Tl Olivenöl
Schlagwortarchiv für: Kreuzkümmel
Zutaten
6 Spitzpaprika rot
150 g Baumnüsse
3 El Paniermehl
3 -4 El Olivenöl
2 – 3 Knoblauchzehen
1 Zitrone
Koriander gerieben
Kreuzkümmel gerieben
Chilipulver
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
500 g Blattspinat
1 Paket Paneer Käse
1 grosse Fleischtomate
1 kleine Ingwerknolle (ca Daumengross)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Tl Garam Masala
1 Tl Kreuzkümmel
1 Tl Paprika edelsüss
1 Tl Kurkuma
1/2 Tl Chiliflocken
Salz, Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 6 Personen
Allgemeine Zutaten für die Patties
600 g Kichererbsen abgetropft (entspricht zwei Büchsen)
300 g Kidneybohnen abgetropft (entspricht einer Büchse)
150 g Schwarze Bohnen abgetropft (entspricht einer kleine Büchse)
250 g geriebene Haselnüsse
200 g Mehl
1 grosse Zwiebel
3 Knoblauchzehen
Pflanzenöl zum Anbraten
Zutaten für die Indischen Süsskartoffel Patties
2 kleine Süsskartoffeln
1/2 Bund Thymian
3 Tl Kurkuma
2 Tl Madras Curry
1/2 Tl Nelken gerieben
1/2 Tl Kardamom gerieben
2 Tl Paprika edelsüss
2 Tl Salz
2 Tl Pfeffer
Chiliflocken
Zutaten orientalische Patties
1/2 Zucchetti
1 Karotte
1 Bund Schnittlauch
2 Tl Raz el Hanout
3 Tl orientalische Würzmischung
1 Tl Kreuzkümmel gerieben
1/2 Tl Kardamom gerieben
2 Tl Salz
2 Tl Pfeffer
1/2 Tl Cayenne Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
1 kleine Tasse orientalischer Rundkornreis
Handvoll Nüsse – zum Beispiel Baumnüsse
10 – 15 Rosinen
1 Karotte
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 grüne Chili mittelscharf
1 kleines Stück Ingwer
2 El Tomatenmark
2 Poulet Schenkel
2 Tl Kurkuma
2 Tl Paprika
1 Tl Kreuzkümmel
Messerspitze geriebene Nelken
Messerspitze geriebener Kardamom
wenig geriebenen Koriander
1 Tl Pflanzenöl