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Kürbissuppe mit Orangen

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/2 Hokkaidokürbis

1 Orange

1 Zwiebel

1 kleine Karotte

10 g Butter

Salz, Pfeffer, Chili und Bouillon

2 – 3 dl Wasser

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Herbstsalat mit Pilzen und Kürbis

Zutaten

Zutaten für 1 Person

50 g Nüsslisalat

2 Scheiben Hokkaido Kürbis

40 g Eierschwämmli

Handvoll Baumnüsse

1 kleine Zwiebel

10 g Butter

2 El Öl

1 El Essig

Salz, Pfeffer und Chili

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Kürbis mit Kräuterseitling

Zutaten

Zutaten für 1 Person

6 dünne Hokkaido Kürbis

6 frische Kräuterseitling

10 g Butter

Salz und Pfeffer

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Quinoa Salat

Zutaten

50 g Quinoa

Viertel Salatgurke

2 Scheiben Hokkaidokürbis

10 Kirschtomaten

1 dl Gemüsebouillon

2 El Öl

1 El Essig

Salz, Pfeffer und Chili

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Ofengemüse

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/2 Fenchel

2 Scheiben Hokkaidokürbis

10 Kirschtomaten

Salz, Pfeffer und Chili

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