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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 kleiner Butternut Kürbis

1 Broccoli

1 Zehe Knoblauch

5 El Olivenöl

1 El Essig

wenig Zitronensaft

Salz, Pfeffer, Paprika

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Kürbis Tomaten Risotto

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/4 Tasse Reis (oder eine Hand voll)

1 kleine Zwiebel

50 g Kürbis

50 g Cherry Tomaten

3/4 Tassen Bouillon

1 EL Tomatenmark

Salz, Pfeffer und Chili

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Broccoli Kürbis mit Teigwaren

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Karotte

1/2 Broccoli

30 g Kürbis

1 Hand voll Teigwaren

1 EL Rapsöl

Salz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Chili

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

1 Broccoli

1 Scheibe Kürbis

1 Lauchstange

wenige Kürbiskerne

6 Blatt Gelatine

1 Passionsfrucht

Salz, Pfeffer

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Pochiertes Ei auf Kürbisstampf

Zutaten

Zutaten für 1 Person

150 g Hokkaido Kürbis

10 g Kürbiskerne

1 Ei

Essig zum Pochieren des Eis

Salz, Pfeffer und Muskatnuss

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