Zutaten
Zutaten für 4 Personen
1 kleiner Hokkaidokürbis
1 mehlig kochende Kartoffel
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Lorbeerblätter
2 Orangen
wenig Halbrahm
1 Tl Madras Curry
1 Tl Kurkuma
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
1 Tl Sonnenblumenöl
Schlagwortarchiv für: Kurkuma
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
2 grosse rote Paprika
100 g Quinoa (in diesem Fall tricolor)
100 g Poulet Geschnetzeltes
1 rote Zwiebel
1/2 Zucchetti
8 – 10 Kirschtomaten
1 Tl Kurkuma
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Für die Currypaste
2 El Pflanzenöl
1 grosse rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 daumengrosses Stück Ingwer
1 Tl gemahlener Koriander
2 Tl Kurkuma (Gelbwurz)
1 Tl gemahlener Kreuzkümmel
2 Tl Paprika
1/2 Tl gemahlene Nelken
1/2 Tl gemahlener Zimt
3 Tl Madras Curry
2 El Tomatenmark
2 grüne Chilischoten
Zutaten für das Curry
2 Blumenkohl gross
1 Tomate
3 – 4 dl Kokosmilch
1 Bund frischer Koriander
1 grosse Tasse Basmatireis
1 Tasse tiefkühl Erbsen
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer und Chiliflocken
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
200 g Dinkelmehl
2 Lauchstangen
150 g Speckwürfel
1 grosse Zwiebel
1 Becher Creme Fraiche
1 Ei
1 Bund Petersilie
200 g geriebener Gruyère
Diverse Blattsalate
4 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Kurkuma
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
Für die Currypaste:
2 El Ghee
1 grosse rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 daumengrosses Stück Ingwer
3/4 Tl gemahlener Koriander
1/2 Tl Kurkuma (Gelbwurz)
1/4 Tl gemahlener Kreuzkümmel
1 Tl Paprika
1/4 Tl gemahlene Nelken
1/2 Tl gemahlener Zimt
2 Tl Madras Curry
2 El Tomatenmark
1 grüne Chili
Weitere Zutaten:
250 g TK Gemüsemischung asiatisch
1 Scheibe Lachs und 1 Scheibe Dorsch
1 Paket asiatische Reisnudeln
1 Tasse Brühe zum Beispiel Gemüsebrühe
frische Kräuter nach Geschmack – zum Beispiel Koriander, Petersilie, Schnittlauch
etwas Salz und Pfeffer
etwas Olivenöl