Zutaten
Zutaten für 2 Personen
1 grosser Fenchel
1/2 Butternut Kürbis
3 Karotten in diversen Farben (gelb, violett und orange)
1/2 Sellerieknolle
1 Bund Schnittlauch
3 El Olivenöl
2 El Essig
1 Tl Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
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Zutaten
Zutaten für 2 Personen
3 – 4 Karotten in unterschiedlichen Farben (gelb, orange, violett)
1 kleiner Weisskohl
2 – 3 El Natur Joghurt
2 El Olivenöl
1 El Essig
1 El Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
2 Blaukraut Steaks (Scheiben von einem Blaukraut Kohlkopf)
2 mittelgrosse Süsskartoffeln
50 g geriebener Gruyère
2 Cherry Tomaten
2 El Öl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten
200 g Dinkelmehl
1 El Öl
2 Frühlingszwiebeln
150 – 200 g Speckwürfeli
1 Crème Fraiche
1 Kopfsalat
1 Salatgurke
2 gekochte Eier
1 Tomate
3 El Olivenöl
2 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
300 g Dinkelmehl
2 Tl Olivenöl
6 Eier
200 g geräucherter Lachs
150 g Edamame (frisch oder tiefgekühlt)
1 Paket Ricotta
1/2 Bund Dill
1/2 Bund Petersilie
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken, Paprikpulver