Zutaten

Zutaten für 2 Personen

3 – 4 Karotten in unterschiedlichen Farben (gelb, orange, violett)

1 kleiner Weisskohl

2 – 3 El Natur Joghurt

2 El Olivenöl

1 El Essig

1 El Zitronensaft

Salz, Pfeffer, Chiliflocken

Zubereitung

Den Weisskohl waschen, vierteln und danach mit der Küchenmaschine fein hobeln. Danach die Karotten schälen und ebenfalls hobeln.

Aus dem Joghurt, dem Öl, Essig, Zitronensaft und den Gewürzen eine Sauce mischen und mit dem Gemüse vermischen. Den Salat ca. 1/2 Stunde ziehen lassen und danach nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Danach servieren.

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