Zutaten
6 Spitzpaprika rot
150 g Baumnüsse
3 El Paniermehl
3 -4 El Olivenöl
2 – 3 Knoblauchzehen
1 Zitrone
Koriander gerieben
Kreuzkümmel gerieben
Chilipulver
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
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Zutaten
2 Auberginen
1 Zitrone
2 – 3 El Tahina
3 -4 El Olivenöl
Granatafpel
2 – 3 Knoblauchzehen
Koriander gemahlen
Kreuzkümmel gemahlen
Salz und Pfeffer
Zutaten
100 g getrocknete Kichererbsen
1 kleine Rande
1 Zitrone
2 -3 Knoblauchzehen
Tahinapaste (Sesampaste)
5 -6 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, orientalische Gewürzmischung, Kreuzkümmel und geriebener Koriander
Zutaten
100 g getrocknete Kichererbsen
1 Zitrone
2 -3 Knoblauchzehen
Tahinapaste (Sesampaste)
5 -6 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, orientalische Gewürzmischung, Kreuzkümmel und geriebener Koriander
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
2 Tomaten
1 Mozzarellakugel
ca. 100 g Rucola
25 g Zwiebelsprossen
3 El Olivenöl
2 El Balsamicoessig
1 Tl Granatapfelkonzentrat (kann man in türkischen Lebensmittelgeschäften kaufen)
Salz, Pfeffer