Zutaten
Zutaten für 2 Personen 1 Haloumi Käse 1 Aubergine 1 – 2 Tomaten 3 Eier 1 Chilischote grün 2 – 3 Knoblauchzehen etwas Pflanzenöl Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken
Schlagwortarchiv für: Omelette
Weight-FightersZutaten
Zutaten für 1 Person
50 g Mehl
50 g geriebenen Parmesan
1 Ei
1/2 dl Wasser
Salz und Pfeffer
200 g Spinat
50 g geriebenen Parmesan
1 grosse Zweibel
100 g Ricotta
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chiltepin
Weight-Fighters
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Omelettenteig
200 g Dinkelmehl
2 Eier
2 – 2 1/2 dl Milch
Wasser lauwarm
1 Prise Salz
1 Tl Olivenöl
1 Messerspitze Natron
etwas Butter zum Anbraten
Füllung
150 g Champignons
150 g Austernpilze
1 grosse Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Bund Schnittlauch
2 – 3 Stengel Thymian
3 – 4 El Creme Fraiche
1 Tl Maizena
1 dl Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Muskatnuss
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
4 Eier
1 Bund Schnittlauch
1 weisse Zwiebel
2 Knoblauchzehen
4 Cherry Tomaten
500 g Blattspinat
10g Butter
Salz, Pfeffer, Muskatnuss