Schlagwortarchiv für: Pasta

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

200 g Pasta

100 g Blattspinat gekocht – kann auch tiefgekühlter Spinat sein

1 – 2 Pouletbrust

1 1/2 El Mehl

30 g Butter

2 dl Milch

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

Muskatnuss, Pfeffer, Salz und Gemüsebrühe

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

100 g Penne

1 Bund grüne Spargeln

1 grosse Pouletbrust

1 Schalotte

1 Knoblauchzehe

Rahm

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Pesto a la Genovese

Zutaten

Zutaten für 4 Personen: 

75 g Basilikumblätter

3 Knoblauchzehen gepresst

2 El Pinienkerne

50 g geriebener Parmesan

1.5 dl Olivenöl

etwas Salz

Für das Pesto Genovese zusätzliche Zutaten: 

100 g grüne Bohnen

2 mittelgrosse Kartoffeln

200 g Spaghetti – wir benutzen dafür Vollkornspaghetti

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

100 – 150 g Penne

1 Büchse Artischockenherzen (wenn Artischocken Saison haben – sind frische Artischocken noch viel besser)

1 grosse Zwiebel

1 Bund Petersilie

2 -3 El Mascarpone

50 g Parmesan gerieben

10 g Butter

1 1/2 dl Weisswein

Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Muskatnuss

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Teigwahren mit Fenchel Broccolie Kürbis und Mais

Zutaten

Zutaten für 1 Person

30 g Broccoli

1/2 Fenchel

30 g Kürbis

1/4 gekochter Maiskolben

20 g Pasta

3 El Rahm

Salz, Pfeffer und Chili

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