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Knäckebrot mit Kräutern

Zutaten

Zutaten für 1 eine Person

1 Scheibe Knäckebrot

1 El Quark

2 Stiele Petersilie

1/4 Gurke

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Kartofflen mit Kräuterfischkäse

Zutaten

3 – 4 kleine Pellkartoffeln

50 g Frischkäse

halbes Bund Petersilie und Schnittlauch

Salz und Pfeffer

Salat nach Wahl

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Zutaten

1 grosser Bund glattblättrige Petersilie

1 Bund Pfefferminz

1 Tomate

30 g Bulgur

1 Zitrone

2 El Olivenöl

Pfeffer und Salz
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Zutaten

200 g Rindshackfleisch

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1/2 Bund Petersilie

2 -3 El Paniermehl

Kreuzkümmel gerieben, Koriander gerieben, Salz, Pfeffer, Chiliflocken

etwas Öl

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

1/4 Rettich

2 orange Karotten

2 rote Karotten

2 violette Karotten

2 gelbe Karotten

1/2 Salatgurke

4 Cherry Tomaten

250 g Magequark

1 Bund Petersilie

1 Bund Schnittlauch

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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