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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

200 g Dinkelmehl

Prise Salz

1 Esslöffel Öl

5 – 6 reife Pfirsiche

150 – 200 g geriebene Haselnüsse

2 Eier

3 – 4 Esslöffel Rahm

4 – 5 Esslöffel brauner Zucker

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

250 g Vollkornpasta

2 Pouletbrüstli

1 grosse Tasse Rahmspinat (TK)

wenig Rahm

10 g Butter

Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Muskatnuss

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Peperonata mit Sellerie Pürée

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/2 Zucchetti

1/2 rote Peperoni

1 Tomate

1 mittelgrosse Zwiebel

1 dl Bouillon

1 kleine Sellerieknolle

10 g Butter

Wenig Rahm

getrockneter Oregano

Pfeffer, Salz, Chilipulver und Muskatnuss

 

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