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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

1 Chicorée Rosso

1 Endivien Salat

1 Granatapfel

2 Karotten

4 -5 grosse Datteln

Handvoll Pekannüssen

250 g Couscous

5 – 6 El Olivenöl

4 – 5 El Essig

2 Tl Honig

3 Tl Senf

Salz, Pfeffer, Chilischoten

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

50 g Qinoa

1 El Mais (aus der Dose)

2 El Kitneybohnen (aus der Dose)

1/2 Orange

ein paar Kokosnussstriefen

1 El Rapsöl

1 El Essig

1/2 Tl Senf

Salz und Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Mini Lattich

1 kleine Karotte

1 Mini Fenchel

1 Buffalo Mozzarella

20 g Kürbiskerne

5 Radieschen

1 El Rapsöl

1 El Essig

1 Tl Senf

Salz, Pfeffer und etwas Chili

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 – 3 Chicorée Kolben

1 kleiner Chicorée Rosso

1 – 2 Birnen

50 gr Gorgonzola

Handvoll Pekannüsse

3 El Olivenöl

2 El Essig

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 -3 Chicorée Kolben

1 kleiner Chicorée Rosso

1 – 1 1/2 Tassen rote Linsen

100 g Kumquat

30 – 40 g brauner Zucker

1 rote Chilischote

0.5 dl Weissweinessig

Nelken

3 El Olivenöl

2 El Essig

Salz, Pfeffer

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