Zutaten
Zutaten für 1 Person
50 g Risottoreis
1/2 Avocado
100 g Lachs
1 Bund Schnittlauch
1/2 Limette
1 Tl Öl
1.5 dl Brühe
Salz, Pfeffer und Chiliflocken
Zutaten für 1 Person
50 g Risottoreis
1/2 Avocado
100 g Lachs
1 Bund Schnittlauch
1/2 Limette
1 Tl Öl
1.5 dl Brühe
Salz, Pfeffer und Chiliflocken
Zutaten für 4 Personen
1 Bund weisse Spargeln
5 mittelgrosse Kartoffeln
200 g gekochter Schinken
150 g geriebener Käse – zum Beispiel Gruyère
2 Eier
1 Bund Schnittlauch
Pfeffer, Salz, Chiliflocken und Muskatnuss
wenig Öl
Für 4 Personen
1 Bund Schweizer Spargel grün
1 Ei
150 g Creme Fraiche
50 g Speckwürfeli
1 Zwiebel
1 Knoblauch
50 – 70 g geriebener Gruyère
1 Bund Schnittlauch
150 g Dinkelmehl
1 Ei
Wasser
Salz
Zutaten für 1 Person
100 g Roter Kopfsalat
100 g geräucherter Lachs
1 Spritzer Zitronensaft
1/2 Teelöffel Öl
1 Bund Schnittlauch
50 g Radieschen Sprossen
1 El Teriyaki Sauce
2 El Olivenöl
1 El Essig
Salz und Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
1 Knollensellerie
2 Karotten
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Bund Schnittlauch
50g Morcheln
100g Champignons
wenig Rahm
10g Butter
Salz, Pfeffer, Muskatnuss