Zutaten
Zutaten für 4 Personen
1 kleinen Butternut Kürbis
1 – 2 Süsskartoffeln
1 Bund Koriander
Etwas Crème Fraiche
1 Zwiebel
Parmesan
1 dl Weisswein
1 El Öl
Kurkuma, Muskatnuss, Madras Curry, Paprika, Salz und Pfeffer
Zutaten für 4 Personen
1 kleinen Butternut Kürbis
1 – 2 Süsskartoffeln
1 Bund Koriander
Etwas Crème Fraiche
1 Zwiebel
Parmesan
1 dl Weisswein
1 El Öl
Kurkuma, Muskatnuss, Madras Curry, Paprika, Salz und Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
2 Blaukraut Steaks (Scheiben von einem Blaukraut Kohlkopf)
2 mittelgrosse Süsskartoffeln
50 g geriebener Gruyère
2 Cherry Tomaten
2 El Öl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
2 Süsskartoffeln
1 Magerquark
1 Bund Radieschen
1 Frühlingszwiebel
1 Bund Petersilie
200 g Mischsalat
2 El Ölivenöl
2 El Essig
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken
Zutaten für 2 Personen
2 grosse Süsskartoffeln
1 rote Peperoni
1 rote Chilischote
3 – 4 grosse Champignon
1 grosse Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 kleine Büchse Mais
1 kleine Büchse Kidneybohnen
Handvoll entsteinte schwarze Oliven
3 – 4 El Tomatenmark
1 dl Gemüsebrühe
Muskatnuss, Pfeffer, Chiliflocken, Koriander, Salz
Zutaten für 4 Personen
400 g Weizenmehl
warmes Wasser
wenig Pflanzenöl
1 Ei
Salz
1 – 2 grosse Süsskartoffeln
1 Zwiebel
1 grosse Knoblauchzehe
1 Lauchstange
250 g Champignons
150 g Reibkäse zum Beispiel Gruyère
frischen Thymian
Etwas Olivenöl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken
1 Ei