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Hafersuppe

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 grosse rote Zwiebel

1 Bund Petersilie

1 Tasse feine Haferflocken

10 g Butter

Muskatnuss, Pfeffer

Gemüsebrühe

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ürbissuppe mit Aprikosenchutney

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/4 Hokkaidokürbis

2 Aprikosen

1/4 Chilischote

10 g Zucker

1 El Essig

1 dl Bouillon

Salz, Pfeffer und Chili

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Kürbissuppe mit Tomaten und Kürbiskernen

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/4 Hokkaidokürbis

5 Cherrytomaten

10 g Kürbiskerne

1 dl Bouillon

Salz, Pfeffer und Chili

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Fenchel

2 g Safranfäden

1 kleine Zwiebel

1 dl Bouillon

Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 mittelgrosse Karotten

1 Lauchstange

1/2 Sellerieknolle

1/4 Wirz

1 Tasse Rollgerste

1 rote Zwiebel

100 g Speckwürfel

1 Bund Petersilie

2 Lorbeerblätter

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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