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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 grosse Fleischtomaten

1 Tasse Quinoa – tricolor

1 Pouletbrust

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

100 g getrocknete Kichererbsen

2 Fleischtomaten

1 grosser Fenchel

Salz, Pfeffer

wenig Olivenöl

 

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 grosse Fleischtomaten

1 Tasse Couscous

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

100 g Rindsfleisch

Rinderbouillon

Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken

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Bohnen und Kichererbsen mit Tahina Sauce

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

50 g getrocknete Kichererbsen

50 g getrocknete Braune Bohnen

1 grüne Chili

1 Tomate

1/2 Bund frischen Koriander

1 grosse Zwiebel

2 Knoblauchzehen

10 g Butter

2 El Tahina Sauce (Sesamsauce aus dem orientalischen Geschäft)

1 Tl Kreuzkümmel gemahlen

1/2 Tl Paprika edelsüss

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 kleine Tasse Couscous

1/2 grüne Peperoni

1/2 Salatgurke

1 – 2 Tomaten

1 – 2 Lattich Blätter gross

2 El Olivenöl

1 El Essig

Salz, Pfeffer

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