Zutaten für 2 Personen
1 Tasse Coucous
2 Tassen Gemüsebrühe
Handvoll Pinienkerne
1 Mozzarella Kugel
1/2 gelbe Peperoni
1/2 rote Peperoni
1/2 Zucchetti
grüner Salat zur Dekoration
4 El Olivenöl
3 El Kräuteressig
etwas Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Zutaten für 2 Personen
2 grosse rote Peperoni
1 Tasse Quinoa
1 Zucchetti
2 Karotten
1 grosse Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Tl Öl
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Zutaten für 2 Personen
1/4 Rotkohl
1 Zucchetti
1 rote Peperoni
1 gelbe Peperoni
1 Tasse Kichererbsen getrocknet
1 Zwiebel
1 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken
Zutaten für 1 Person
1/2 Zucchetti
1/2 rote Peperoni
1 Tomate
1 mittelgrosse Zwiebel
1 dl Bouillon
1 kleine Sellerieknolle
10 g Butter
Wenig Rahm
getrockneter Oregano
Pfeffer, Salz, Chilipulver und Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
100 g getrocknete Kichererbsen
1 Aubergine
1 Tasse gefrorene Edamame
1 Zucchetti
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken