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Polenta Gemüseauflauf

Zutaten

Für 2 Personen

100 g geriebener Parmesan

2.5 dl  Milch

2 El Olivenöl

120 g Polenta

2 mittelgrosse Pelatti Tomaten

1 Zucchetti

Salz, Pfeffer und Muskatnuss

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Fingerfood mit Peperonata

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 grössere Zucchetti

gedörrte Tomaten

halbe gelbe Peperoni

2 El Tomatenmark

1 Zwiebel

10 g Butter

Salz, Pfeffer und Chili

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Lamm mit Gemüse

Zutaten

für 2 Personen

4 – 6 Lammkoteletten

1 rote Peperoni

1 kleine Zucchetti

150 g Erbsen (tiefgefroren)

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 Chili Schote

2 El Olivenöl

Salz, Pfeffer und orientalische Gewürzmischung

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g Zucchetti

1 kleine Kartoffel

1 Ei

1 El Mehl

Salz, Pfeffer, Chili

10 g Butter

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Frischkäse Zucchettöllchen

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Zucchetti

Frischkäse (zum Beispiel Philadelphia)

Frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Dill und Kerbel

Salz und Pfeffer

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