Zutaten für 1 Person
100 g Geschnetzeltes vom Rind
50 g Maiskölbchen
50 g grüne Zucchetti
50 g weisse Auberginen
5 g Ingwer
5 g Galgantwurzel
30 g Edamamebohnen
1 Stange Zitronengras
2 rote Chili
2 grüne Chili
5 Kaffierlimonblätter
1 Zwiebel
1 dl Bouuillion
Salz, Pfeffer, Curry, Muskatnuss, wenig Chiltepin
Zutaten für 1 Person
1 Entenbrust à ca. 150 g
100 g Physalis
20 g Zucker
1 El Essig
1/2 dl Wasser
1 kleine Zwiebel
1/2 gelbe Zucchetti
1/2 grüne Zucchetti
Salz, Pfeffer, Chiltepin
Zutaten für 1 Person
1/2 gelbe Zucchetti
100 g gekochter Schinken am Stück
1 kleine Zwiebel
10 g Gruyere
1 Tl Butter
0,1 dl Halbrahm
1 Zweig Liebstöckel oder Maggikraut
Salz, Pfeffer, Chiltepin und Muskatnuss
Zutaten für 1 Person
50 g Kichererbsen aus der Dose
1 kleine Zwiebel
1 mittlere Karotte
20 g Knollensellerie
1/2 grüne Zucchetti
5 El Pelatti aus der Dose
1/2 dl Wasser
1 Tl Öl
Salz, Pfeffer und Chiltepin
Zutaten für 1 Person
100 g Baby Zucchetti
1 Zucchetti Blüte
50 g Ricotta
½ Limette
10 g Oliven
3 Minzblätter
Salz, Pfeffer und Chiltepin
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