Zutaten
Zutaten für 1 Person
100 g geräucherter Lachs
1 kleine Zwiebel
Kapernäpfel
Meerrettich
wenig Rahm
1 Apfel
Toast
Zutaten für 1 Person
100 g geräucherter Lachs
1 kleine Zwiebel
Kapernäpfel
Meerrettich
wenig Rahm
1 Apfel
Toast
Zutaten für 4 Personen
1 grosse Karotte
1 Lauchstange
kleiner Stangensellerie
1 kleine Kartoffel festkochend
50g Rollgerste
1 Schüfeli (ca. 150 g)
100 g Speckwürfel
1 grosse Zwiebel
10 g Butter
3 – 4 El Rahm
Zutaten für 4 Personen
1 runder Kuchenteig
2 mittelgrosse Zucchetti
1 kleine Zwiebel
1 Becher Crème Fraiche
200 g geriebener Käse – zum Beispiel Gruyère
100 g Bündnerfleisch
2 Eier
10g Butter
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 4 Personen
350 g Lachs roh
1 grosses Paket Blattspinat frisch
250 – 300 g kleine frische Kartoffeln
3 -4 El Magerquark
150g geriebener Käse
4 Eier hartgekocht
1 grosse Zwiebel
1 Blätterteig rechteckig
wenig Öl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
300 g Rindsgulasch
2 Karotten
1 Lauchstange
1 Peperoni rot
1 kleine Sellerieknolle
1 Zwiebel rot
2 -3 mittelgrosse Kartoffeln mehligkochend
1 Pastinake
20 g Butter
wenig Milch
1 dl Rotwein
2 -3 Tl Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Muskatnuss