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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

50 – 70 g Pasta

2 Peperoni rot

1 Zucchetti

2 Tomaten

1 grosse Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 Esslöffel Tomatenmark

wenig Öl

Kardamom gerieben

Koriander gerieben

Chiliflocken

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 grosse Tasse orientalischer Rundkornreis

1 Handvoll Nüsse zum Beispiel Cashew Kerne, Pinienkerne oder Mandeln

2 Karotten

1 grosse helle Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 grüne Chili (mittelscharf)

3 – 4 Pouletschenkel

1 daumengrosses Stück Ingwer

1 Zitrone

1 Büchse Pelatti

1 El Kurkuma

1 El Paprika

1 Tl Kreuzkümmel

1 Tl Nelkenpulver oder Garam Masala

1 Tl Kardamom gerieben

1 Tl Koriander gerieben

10 g Butter

1 El Pflanzenöl

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

500 g Blattspinat

1 Paket Paneer Käse

1 grosse Fleischtomate

1 kleine Ingwerknolle (ca Daumengross)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Tl Garam Masala

1 Tl Kreuzkümmel

1 Tl Paprika edelsüss

1 Tl Kurkuma

1/2 Tl Chiliflocken

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 grosse rote Peperoni

1 Tasse Quinoa

1 Zucchetti

2 Karotten

1 grosse Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 Tl Öl

Salz, Pfeffer, Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

100 – 150 g Vollkornpasta

500 g Blattspinat

250 g geräucherter Lachs

20 Cherry Tomaten

1 Zwiebel

4 – 5 Knoblauch Zehen

wenig Öl

Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Muskatnuss

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